-
Sportevenementen
-
Voeding
Thialf laat zien dat gezond eten bij topsportevenementen wel kan
In het schaatsstadion Thialf vinden jaarlijks topsportevenementen van internationaal niveau plaats. Tijdens het seizoen 2024–2025 testten organisatoren een nieuw, gezonder voedingsaanbod voor bezoekers. Soepen, salades, wraps en smoothies stonden naast de gebruikelijke friet en snacks. De pilot maakte deel uit van de Kopgroep Gezonde Sportevenementen: een samenwerkingsverband van sportorganisaties, gemeenten, cateraars, gezondheidsinstanties en JOGG. Thialf bewees als eerste topsportlocatie dat een gezondere beleving voor sportfans kan, zonder in te leveren op sfeer of gemak. Lees verder en ontdek hoe jij hetzelfde kan doen bij sportlocaties en (sport)evenementen
De rol van JOGG
JOGG is mede-initiatiefnemer van de Kopgroep Gezonde Sportevenementen en vanuit die rol betrokken bij deze pilot. Tegelijkertijd is JOGG aanjager van het Convenant Gezonde Sportevenementen, waar meerdere partijen uit de Kopgroep bij zijn aangesloten. JOGG hielp partijen in Thialf om visie om te zetten in actie: van afspraken aan tafel tot zichtbaar resultaat in de catering. De pilot laat zien wat er gebeurt als je samenwerkt in de praktijk, gebruik maakt van landelijke kennis en wat het oplevert voor gemeenten die zelf werk willen maken van een gezonder voedingsaanbod bij sportevenementen.
Samenwerking in Thialf
De pilot kwam tot stand dankzij een brede samenwerking tussen House of Sports, de KNSB, Thialf, de gemeente Heerenveen, het Voedingscentrum en cateraar Van ’t Hooge.
House of Sports en KNSB deelden hun expertise over de organisatie van vijf topschaatsevenementen.
Thialf en de gemeente Heerenveen – ondertekenaars van het Convenant Gezonde Sportevenementen – ondersteunden het plan.
Het Voedingscentrum adviseerde over gezonde keuzes op basis van de Richtlijn Eetomgevingen.
Cateraar Van ’t Hooge stelde het gezonde aanbod samen en testte wat logistiek en qua beleving werkte.
“Deze samenwerking laat zien dat gezond eten bij sportevenementen niet iets van één partij is, maar juist ontstaat als sport, overheid en ondernemers samen optrekken.”
Wat stond er op het menu?
Bij drie van de vijf cateringpunten konden bezoekers kiezen voor gezondere gerechten naast het gebruikelijke aanbod. Denk aan soepen en salades, een broodje pulled jackfruit, een volkoren wrap met vegan 'tonijn', chili sin carne in een tacoschelp, smoothies, ovengebakken chips en popcorn. Het aanbod was handzaam, aantrekkelijk gepresenteerd en afgestemd op het publiek – precies wat bij een sportevenement past.
Wat leverde het op?
De pilot liet zien dat cateraars en organisatoren bereid zijn te investeren in gezonde voeding. Bezoekers waarderen het aanbod en zien het als een logische aanvulling op de sportbeleving. Tegelijkertijd bleek dat zichtbaarheid en communicatie bepalend zijn voor succes: bezoekers moeten weten dat er gezonde keuzes zijn én ze makkelijk kunnen vinden.
Lessen voor jouw evenement
De ervaringen in Thialf bieden bruikbare lessen voor andere gemeenten en organisatoren van sportevenementen:
Ken je bezoekers. Onderzoek wat ze belangrijk vinden en pas het aanbod daarop aan.
Zorg voor zichtbaarheid. Laat gezonde keuzes opvallen in het cateringaanbod en de communicatie.
Maak het aantrekkelijk. Een smakelijke presentatie en toegankelijke gerechten maken het verschil.
Betrek partners. Werk samen met cateraars, sportbonden en gemeenten voor draagvlak.
Bied variatie. Combineer gezonde snacks, maaltijden en drankjes zodat er echt iets te kiezen valt.
Aan de slag in jouw gemeente
Wil je dit ook lokaal toepassen? Gebruik het stappenplan voor sportevenementen. Daar vind je praktische tips, voorbeelden en contactpunten om meteen aan de slag te gaan. Of bekijk hier ons volledige aanbod om met sportevenementen of sportlocaties aan de slag te gaan.
Tip: Deel dit voorbeeld met lokale sportorganisaties of cateraars die openstaan voor vernieuwing. De pilot in Thialf laat zien dat gezond eten niet ingewikkeld hoeft te zijn als je het samen doet.